Laboratorio de Microbiología: Alimentos y Aguas

 

El laboratorio de Microbiología de Alimentos y Aguas de SAT se encuentra acreditado ante INACAL.

Usa metodologías de organismos nacionales e internacionales como: ICMSF, FDA, APHA, AOAC, APHA – AWWA, IDF, ISO, Normas Técnicas Nacionales y otros.

 

Principales Análisis:

  • Detección y numeración de microorganismos patógenos (Salmonella, Listeria, Shigella, etc.) y no patógenos (aerobios mesófilos, coliformes, etc.) en materias primas, productos intermedios y productos terminados de los sectores pecuario, agroindustrial, hidrobiológico, agua, etc.
  • Prueba de esterilidad en conservas.
  • Análisis de superficies vivas: Manipuladores de alimentos.
  • Análisis de superficies inertes: menajes, equipos, etc.
  • Densidad microbiana de aire.
  • Análisis de ambientes.
  • Enfrentamiento microbiano para desinfectantes.
  • Cuantificación de Vitaminas B6, B12, Ácido Fólico.
  • Otros.

 

Nuestro alcance de acreditación puede visualizarse en:

 

http://www.inacal.gob.pe/

 

   
         

 

Solicita tu servicio
en linea